TWENTS BUFFET

Vanaf 10 personen

Warm:

  • Twentse gehaktballetjes in eigen jus
  • Kipfilet met pindasaus
  • gegratineerde aardappel schotel
  • 2 soorten groenten van het seizoen

 

Koud:

  • Traditionele huzarensalade rijkelijk opgemaakt met verschillende soorten vleeswaren, paté, en rauwkost
  • stokbrood met kruidenboter
  • schaal met gevulde eitjes, gevulde tomaatjes en gevulde ham
  • 2 soorten sausjes: cocktail, knoflook

Het buffet kan worden uitgebreid met de volgende warme en koude items:

 

Vleesgerechten:
(€ 2,25 per item per persoon):

  • Varkensrollade met gebakken spekjes, champignons en uien.
  • Schnitzeltjes
  • Gegrilde biefstuk reepjes
  • Gebakken kipfilet haasjes
  • Beenham uit de oven
  • Varkenshaasmedallions

 

Sauzen:

(€ 0,80 per sausje per persoon):

  • Twentse honing-mosterdsaus
  • Kruidenroomsaus
  • Stroganoffsaus
  • Champignonsaus
  • Pepersaus

 

Aardappelgerechten:
(€ 0,95 per item per persoon):

  • Aardappel puree
  • Gekookte aardappel
  • Gebakken aardappel met spekjes en uitjes meegebakken

Helaas zijn frites, Pomme Duchesse en Pomme Noisette niet geschikt voor catering.

 

Visgerechten:
(€ 2,75 per persoon):

  • Schaal met diversen soorten gerookte en gekookte vis welke verkrijgbaar zijn in het seizoen
  • Verse haring met uitjes € 2,25 p.p.

 

Salades:
(€ 1,50 per soort):

  • Kartoffelsalade
  • Vissalade, rijkelijk gegarneerd met en vis
  • Tafelzuur aangemaakt met een zachte cocktailsaus
  • Kip-kerriesalade, huisgemaakt met malse stukjes kip, selderij, appel en aardappel aangemaakt met een milde kerrie saus
  • Waldorffsalade: een vegetarische salade op een basis van selderij, met ananas, en walnoten aangemaakt met een yoghurt dressing

 

Desserts:
€ 3,95 per persoon per item

€ 4,95 als buffet

  • Zeven Zaligheden taart
  • Griesmeelpudding met frambozensaus
  • Bavarois
  • Chocolademousse
  • Vers fruit salade van het seizoen
  • Extra: Slagroom € 0,35 p.p.

€ 15,50

(p.p. exclusief drankjes)

Mocht u vis willen hebben als alternatief is dit geen probleem of heeft u zelf ideeën of suggesties laat het ons even weten, dan komen wij graag aan uw wensen tegemoet.

Ons motto is namelijk:

Bijna alles kan, maar zeker alles is bespreekbaar.

 

We houden rekening met allergieën, diëten en zwangere vrouwen.

Graag aangeven bij de bestelling.

Copyright 2015 - De 7 Zaligheden. Ontwerp door Buro Kordaat Vroomshoop