Twents buffet

Warm:

  • Twentse gehaktballetjes in eigen jus
  • Kipdijfilet met saus naar keuze: champignon, Twentse mosterd- of pindasaus
  • Gebakken aardappeltjes en frietjes
  • 3 soorten verse groenten van het seizoen

 

Koud:

  • Huisgemaakte vleessalade feestelijk opgemaakt
  • Verse groene salade met dressing
  • stokbrood met knoflookboter
  • 2 soorten sausjes: cocktail, knoflook

Dit standaard buffet kan worden uitgebreid met de volgende warme en koude items, zodat U zelf kunt bepalen hoe uitgebreid en duur u het wilt maken.

Warme gerechten

  • Gepaneerde varkensschnitzeltjes met roomkruidensaus
  • Gegrilde biefstuk reepjes in een rijkelijk gevulde stroganoff saus.
  • Beenham uit de oven met een zachte honing-mosterdsaus
  • Varkens medaillons met pepersaus
  • Varkensrollade met gebakken spekjes, champignons en uien.

Een vleesgerecht kost € 2,25 p.p. extra

Aardappelgerechten:

U kunt een keuze maken uit:

  • Aardappel puree
  • Gekookte aardappel
  • Gebakken aardappel met spekjes en uitjes meegebakken

Een aardappel gerecht kost € 0,95 p.p. extra

Helaas zijn frites, Pommes Duchesse en Pommes croquette niet geschikt voor catering.

Koude gerechten:

  • Schaal met diversen soorten gerookte en gekookte vis zoals: garnalen, zalm, paling, forel, makreel

€ 2,75 p.p.

  • Schaal met verse haring met uitjes (seizoen gebonden) € 2,25 p.p.
  • Rauwe ham met meloen € 1,75 opgemaakt met verschillende soorten vers fruit van het seizoen.

 

Salades

per soort € 1.95 p.p.

  • Vissalade, rijkelijk gegarneerd met en vis

Tafelzuur aangemaakt met een zachte cocktailsaus:

  • Kip-kerriesalade, huisgemaakt met malse stukjes kip, selderij, appel en aardappel aangemaakt met een milde kerrie saus
  • Waldorffsalade: een vegetarische salade op een basis van selderij, met ananas, en walnoten aangemaakt met een yoghurt dressing
  • Diverse soorten rauwkost met verschillende sausjes en dressing

 

Desserts:

  • Zeven Zaligheden taart
  • Griesmeelpudding met frambozensaus
  • Bavarois
  • Chocolademousse
  • Vers fruit salade van het seizoen, feestelijk gegarneerd

Per persoon € 5,50

 

Extra: Slagroom € 0,50 p.p.

€ 16,95 p.p.

  • Wij houden rekening met diëten, allergieën en zwangere vrouwen. Graag aangeven bij de bestelling.
  • Mocht u vis willen hebben als alternatief is dit geen probleem of heeft u zelf ideeën of suggesties laat het ons even weten, dan komen wij graag aan uw wensen tegemoet.
  • Ons motto is namelijk: Bijna alles kan, maar zeker alles is bespreekbaar.